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改訂版「作って楽しい！食べておいしい！！ 巻きずし」発売（ブティック社刊）

2017年12月9日発売！
日本デコ寿司協会設立とともに発売されてから約5年間、増刷を重ね改訂版がリリース！作って楽しい、見て楽しい、食べておいしい巻きずしの本に、新たに「デコずし」のレシピも加わりました。

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「探偵！ナイトスクープ」出演（ABCテレビ）

2017年5月26日放送のABCテレビ「探偵！ナイトスクープ」に出演いたしました！


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金太郎飴のように切っても切っても柄の出る、可愛い巻き寿司をご存知ですか？

もともとは、千葉県山武地方の郷土料理として、母から子へ受け継がれてきたもので、地元では「祭り寿司」などと呼ばれ冠婚葬祭のごちそうとして作られてきました。

このお寿司を現代風にアレンジしたり、昔からの絵柄に独自の技法でデコレーションした巻き寿司を「デコずし」「デコ巻きずし」としてご紹介しています。

お弁当、パーティー、お土産に喜ばれる事間違いなしです！

是非、あなたもデコずしを巻いてみませんか？

インストラクターとして活動したいとお考えの方は、認定講座も開催しておりますのでお問い合わせください。

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まずは体験から・・・の方も、認定講座をご希望の方も随時受け付けておりますのでお問い合わせフォームよりご連絡下さいます様、宜しくお願いいたします。

レッスンルーム

リビングカルチャー倶楽部　梅田教室

イオンカルチャークラブ　大阪ドームシティ店

ジュージヤカルチャーセンター　堺タカシマヤ

「体験」から「インストラクター」を目指す方まで、楽しみながら学べる３つの講座を開設。
初心者はもちろん経験者まで、幅広いニーズにお応えいたします。
あなたも是非、挑戦してみませんか？

２級ディプロマ講座（入門コース）

約２時間の講習で３つの図柄。
家庭で「デコ巻き寿司」を楽しむための基本を学べます。
「デコ巻き寿司」に興味のある方向けの体験コースです。

■講座内容

デコ巻き寿司を体験してみたい、すぐに自宅でつくってみたいという方に、短い時間で、デコ巻き寿司の基本テクニックを学んでもらう講座です。

■対象

• 家庭でデコ巻き寿司を楽しみたい方
• デコ巻き寿司体験をしてみたい方
• デコ巻き寿司インストラクターを目指したい方

■料金

受講料：7,000円
食材代：3,000円
ディプロマ料：5,000円
※税別、教科書・テキスト代別途

１級ディプロマ講座

基本・応用の全８課題で楽しみながら高度な技能を習得。
修了者にはディプロマ証を発行します。

■講座内容

全８課題の制作を通じ、楽しみながら巻き寿司の基本から応用テクニックまでを学び、マイスター認定講座を受講するための高度な技能を修得します。
修了者にはディプロマ証を発行し、マイスター認定講座を受講する資格を与えます。

■対象

• ２級ディプロマ講座を修了し、２級ディプロマ証を取得された方

■料金

受講料：28,000円
食材代：10,000円
ディプロマ料：10,000円
※税別、教科書・テキスト代別途

マイスター認定講座

技術はもちろん、応用力を養う全８課題。
「デコ巻き寿司」の指導者を目指す方のための講座です。

■講座内容

「デコ巻き寿司」の指導者を目指す方のための講座です。
全８課題の制作を通じ、技能を磨くとともに応用力を養います。
財団法人の資格認定証が発行されます。

■対象

• １級ディプロマ講座を修了し、１級ディプロマ証を取得された方

■料金

受講料：28,000円
食材代：10,000円
認定料：30,000円
※税別、教科書・テキスト代別途
※認定講座を指導するためには、楽習フォーラムにご入会いただくことが必要です。

■マイスターの特典

1.各講座のカリキュラムを指導することができます。
財団が認定するインストラクターとして、自らもお教室を開催し、インストラクターを養成することができます。
※インストラクターとして活動するためには、楽習フォーラムへのご入会が必要です。（入会ならびに次年度からの年会費は別途かかります。）

2.ディプロマ証・認定証の発行申請ができます。
自ら指導した生徒さんか各講座を修了した際、希望により各ディプロマ証およびマイスター認定証発行の申請を行っていただくことができます。

3.お教室ＰＲ・生徒募集を支援いたします。
当協会ホームページにお教室を掲載するなどお教室ＰＲ・生徒募集を支援いたします。

4.必要な食材を注文によりお届けいたします。
デコ巻き寿司に欠かせない「酢めし」や「海苔」はもちろん、お教室に必要な食材は事前にご注文いただくことで、ご指定の場所・日時にお届けいたします。

5.スキルアップを支援いたします。
年に数回、スキルアップのための研修会を開催いたしますので、ご参加いただくことで常に最新のスキルを更新していただけます。

6.オリジナルデザイン発表の場をご提供いたします。
インストラクター活動を支援するだけでなく、コンテストを開催するなど、オリジナルのデザインを発表する場をご提供いたします。

7.最新情報をお届けいたします。
新商品や研修会、当協会が主催または参加するイベントなど、デコ巻き寿司に関する最新情報をメールマガジンにて配信いたします。

認定講座の詳細・お問い合わせについて

認定講座の詳細・資料請求・お問い合わせ、及び、日本デコずし協会につきましては、以下となります。

■認定講座の詳細・資料請求、協会について
日本デコずし協会
フリーダイヤル：0120-56-0187（平日10:00〜17:00/株式会社オールアバウトライフワークス内）
FAX：03-6683-7996
http://deco-sushi.com

■認定講座についてのお問い合わせ
お問い合わせフォーム